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昆明HACCP認證標明損害分析的臨界操控點。昆明HACCP認證?確保食物在消費的出產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在損害辨認、評價和操控方面是一種科學、合理和系統的辦法。但不代表健康方面一種不行接受的要挾。
昆明HACCP認證，Hazard Analysis Critical Control Point，全稱為損害分析要害操控點，是一種食物安全的風險管理系統。昆明HACCP認證?在食物企業應用得很廣泛，主要是經過分析食物出產的各個環節，找出詳細的安全損害，并經過采納不同類型的防備操控措施，從而實現對食物安全的有用操控。
昆明HACCP認證系統樹立的初衷是美國為太空作業的宇航員提供具有百分之百安全保證的太空食物。接著美國又將HACCP原理應用于低酸性罐頭食物出產中，這是昆明HACCP認證系統作為法規最早成功地應用在食物出產中。
昆明HACCP認證?提高和改良公眾安康方面能發揮更活潑的影響,?昆明HACCP認證????的實施將改動傳統的食物監管方法，使政府從被迫的商場抽檢，昆明HACCP認證告訴你?變為政府主動地參與企業食物平安系統的樹立，促進企業更活潑地實施平安操控的手法。并將政府對食物平安的監管，從商場轉向企業。